Salute

Il latte è un alimento base della nostra alimentazione di cui difficilmente riusciamo a fare a meno. Esso, infatti, ci  accompagna sin dalla nascita e per tutto il resto della vita perché rappresenta proprio l'alimento principale per una colazione che si rispetti: che sia con il caffè, con il cioccolato amaro o bevuto semplice, è sempre una delizia. Attenzione, però: non bisogna mai consumarne in eccesso. Ci sono poi alcune persone che sono intolleranti al lattosio e che si vedono, quindi, costrette a consumare particolari tipologie di latte. E i celiaci? Loro possono consumare questo prodotto tranquillamente oppure nel latte è presente anche il glutine, seppur in minime tracce? Vediamolo insieme. Glutine nel latte? Nel latte normale, che sia quello intero o quello parzialmente screma...

Non c'è niente di più bello che andare a fare delle lunghe passeggiate immersi nella natura e, nel frattempo, raccogliere i buonissimi asparagi, ho ragione? Bene, in questo articolo di oggi andremo proprio a parlare di questa verdura particolare e di tutti i benefici che apporta al nostro corpo. Quello che forse tanti non sanno è che gli asparagi sono, in realtà, originari dell’Asia anche se oggi sono ormai molto diffusi in tutti i paesi europei. Si tratta di piante erbacee perenni che appartengono alla famiglia delle Liliaceae, quindi praticamente alla stessa dell'aglio e della cipolla e ne esistono di due tipi: quelli coltivati, che derivano dall’asparago comune e quelli selvatici dal sapore molto più intenso. Gli asparagi sono costituiti da radici che producono i germogli (le punt...

Per molti "simbolo" della famiglia degli agrumi, le arance corrispondono ad una tipologia di frutti estremamente utili e diffusi in tutto il mondo, come quasi tutti i componenti di questo gruppo rappresenta un ibrido, in questo caso tra il pomelo e il mandarino, anche se esistono numerose sotto varianti. L'arancio è un albero dalla provenienza molto probabilmente asiatica ma risulta essere presente da così tanto tempo in Occidente da diventarne in qualche modo il simbolo. Ma le arance fanno ingrassare? "Le arance fanno ingrassare!": attenzione, ecco il perchè Quasi sempre si tende ad incentivare il consumo di frutta le arance sono assolutamente protagoniste per il loro importantissimo apporto in ambito nutrizionale: in particolare il compendio di nutrienti come l'acido citrico e le fibre...

Le creme solari sono le nostre indiscusse amiche della stagione estiva perché ci aiutano ad affrontare l'estate e ad abbronzarci senza mettere assolutamente a rischio la salute della pelle. E' infatti davvero di vitale importanza ricordare che la crema deve essere utilizzata già dalle primissime esposizioni al sole per proteggere la pelle dai molteplici effetti nocivi dei raggi solari. In questo senso, una buona crema aiuta a far sì che l'abbronzatura diventi ben omogenea e duratura, ma soprattutto che riesca a difendere la cute da scottature, eritemi e anche macchie solari, oltre che ovviamente a prevenire malattie più importanti come i melanomi. Per poter scegliere la crema migliore ci sono diversi parametri da tenere in considerazione ed ecco i principali: Fattore di protezione ...

"Il latte fa ingrassare", quante volte ci siamo sentiti ripetere questa frase? Per rispondere a questo interrogativo è necessario dire che esistono diversi tipi di latte anche se quello più consumato è il latte vaccino che si ottiene dal latte delle mucche e che viene venduto secondo varie fasi di lavorazione. Esistono anche il latte di capra e di pecora che non sono affatto poco presenti negli scaffali del supermercato perché vengono consumati da quei soggetti intolleranti al lattosio ma non vogliono rinunciare a questa bevanda. bianca e candida. Il sapore in questo caso è completamente diverso ma una volta che ci si abitua si può benissimo andare a sostituire il latte vaccino senza ripercussioni sul gusto. Infine, c'è anche la varietà di latte vegetale che è uscita alla ribalta sop...

I broccoli costituiscono una diffusa e molto apprezzata dal punto di vista nutrizionale tipologia di alimento vegetale che fa parte del grande compendio che costituisce la "famiglia" del cavolo, conosciuta in cucina in tantissime ricette. La pianta del broccolo ha un aspetto inconfondibile, così legata al nostro paese da essere indiscutibilmente unita all'idea di un prodotto genuino e polivalent, ed anche sopravve l'idae che i broccoli facciano bene, quali sono gli effetti sui reni? I broccoli fanno male ai reni? Ecco la risposta Sono costituiti in modo specifico e diffuso da acqua, ma contengono anche un prezioso apporto di sali minerali come potassio, ferro, calcio ed una buona varietà di vitamine molto diversificate, che contribuiscono a sviluppare un compendio nutrizionale di livello...

Non avremmo mai pensato che i frutti salutari come gli agrumi e specialmente le arance, caratterizzate da tante vitamine e minerali, potessero rivelarsi potenzialmente pericolosi per la nostra salute in quanto sono considerati “terapeutici”. Sin dall’antichità le arance venivano mangiate per combattere lo scorbuto, ovvero una malattia del tessuto connettivo ed osseo che è dovuta ad una carenza di acido ascorbico (vitamina C). Gli agrumi risultano essere anche utili per combattere la sensazione di stanchezza cronica e le sindromi influenzali tipiche dell'inverno in quanto vanno a stimolare il sistema immunitario e rappresentano i più preziosi alleati delle nostre difese immunitarie. Dal punto di vista della composizione essi contengono anche molta acqua in una percentuale tra l’80% e il ...