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Poche forme di alimenti, e di frutti nello specifico, godono di una nomea importante sia in campo nutrizionale che officinale come le arance, considerate le vere "regine" delle stagioni rigide  che sono spesso contraddistinte da vari malanni. Questi hanno un effetto maggiore in casi specifici legati ad una riduzione delle difese immunitarie. Le arance sono quindi considerate un vero e proprio agente preventivo contro i malanni ma non solo. Quali sono tutti i veri benefici delle arance? Quali sono i benefici delle arance? Ecco la LISTA completa Secondo vari rilevamenti, le arance sembrano provenire dall'Oriente anche se si tratta di una specie ibrida, concepita da millenni dall'unione tra il pompelmo e il mandarino. Solo con il Medioevo le popolazioni hanno imparato a conoscere l'alber...

Sicuramente conoscerete questo vecchio metodo, per verificare se le uova, dopo oltre un certo lasso di tempo dalla scadenza, fossero ancora buone da mangiare. Ma qualora non lo conosceste vi sveliamo noi il segreto: se l’uovo non è proprio così vecchio da emanare del cattivo odore oppure da portare dei segni evidenti di vecchiaia sulla parte esteriore, allora può essere immerso in una ciotola d’acqua fredda. A questo punto se l’uovo si deposita subito sul fondo si può mangiare ma se invece affiora in superficie non è più buono ed è da buttare. Questo fenomeno è dovuto alla porosità del guscio e se l’uovo rimane a galla, allea questo vuol dire che l’aria è penetrata al suo interno e di conseguenza, è ormai troppo vecchio e andato a male. Mangiare le uova scadute, comporta infatti dei seri ...

In questo articolo parliamo del consumo dei salumi che da sempre è molto più alto in Italia rispetto agli altri paesi europei ma più nel dettaglio parliamo di bresaola, un salume che si ottiene dall’essiccazione della carne di manzo ma a volte anche di cavallo, cervo o maiale ed è un salume consumata crudo. La Valtellina e la Valchiavenna sono le due regioni del Nord Italia in cui è particolarmente rilevante la produzione della bresaola. Ma quando non si dovrebbe mangiare la bresaola? E' importante sapere che il consumo della bresaola può interferire con gli effetti degli ossazolidinoni quindi se state assumendo degli ossazolidinoni e se avete dei dubbi, sarebbe meglio consultare il vostro medico. Ma quali sono le controindicazioni del salume? La bresaola possiede un alto contenuto di ...